Цветочные Смеси

Цветочные смеси использовались в качестве освежителей воздуха для комнат и бельевых шкафов задолго до появления аэрозолей. В наши дни благоухающие попурри из листьев и цветков не менее популярны.

С развитием науки и техники в середине XX века ароматические смеси несколько вышли из моды. В то время большинство традиционных продуктов были вытеснены новыми. К счастью, в последние годы различные цветочные сборы вновь заняли в домах подобающее им место. Более того, их популярность продолжает постепенно расти.

{LikeAndRead}

Цветочные смеси - состав

Ароматическая смесь представляет собой попурри из сухих лепестков и других компонентов, выложенных в декоративную вазу. Она обладает приятным стойким запахом, который постепенно наполняет собой все жилище. На сегодняшний день существуют рецепты, которые позволяют подобрать подходящий аромат для любой комнаты: кухни, кабинета, детской, ванной и т. д.

Изначально для составления ароматических смесей использовали наполовину сухие цветки (обычно лепестки роз), травы и пряности.

Их посыпали солью и помещали в глиняный или терракотовый горшок. То, что получалось в результате брожения, ныне называют жидкой ароматической смесью. Приготовление же сухой смеси предполагает использование абсолютно сухих цветков и лепестков и занимает гораздо меньше времени.

Цветочные смеси - цена и качество

Во многих магазинах представлен широкий выбор смесей, продающихся под общим названием ароматические. К сожалению, очень часто их качество оставляет желать лучшего. Входящие в их состав компоненты выглядят весьма подозрительно и по виду напоминают крашеные древесные опилки. Аромат этих смесей также не всегда приятен и совершенно не стоек. Качественная же смесь хотя и стоит дороже, но сохраняет свой аромат в течение длительного времени (она быстро выдыхается только под воздействием прямых солнечных лучей).

Цветочные смеси - своими руками

Альтернативой покупке ароматической готовой смеси может быть приготовление ее своими руками в домашних условиях. Все необходимые для этого травы, пряности, масла и закрепители легко найти в продаже. Листья же и цветки растений можно или купить, или вырастить самому.

Цветочные смеси что понадобится?

Для изготовления ароматической смеси вам понадобятся:

Точные весы. Лучше - электронные, с минимальным делением;

Ступка и пестик для растирания компонентов или их измельчения

в порошок;

Длинные ложки (лучше деревянные);

Их нужно держать отдельно от обычных столовых ложек, поскольку запах жира и чеснока может легко испортить всю ароматическую смесь.

Широкие и глубокие вазы из стекла или глазурованной керамики;

Дозаторы для добавления в ароматическую смесь эфирных масел. Такие дозаторы обычно есть на бутылках с растительным маслом.

Цветочные смеси

Для составления смеси нужно отбирать только самые лучшие компоненты. Все они должны быть абсолютно сухими (кроме, конечно, эфирных масел).

Цветы и листья

Выбор цветов и растений, которые подходят для использования в ароматической смеси, огромен. Их можно собрать в саду или купить в цветочном магазине, а затем высушить. Главным компонентом ароматических смесей до сих пор остаются лепестки роз. По возможности нужно использовать лепестки розы французской (Rosa gallica) или розы дамасской (Rosa damascena). В отличие от большинства менее душистых одиночных или кустовых роз, эти два цветка обладают необычайно сильным ароматом. Среди других подходящих цветов можно назвать пионы, валериану, жа смин, лаванду, анемоны, колокольчик, желтый нарцисс и диантус. Можно использовать также любые садовые цветы, отличающиеся приятным ароматом или ярким цветом. Подойдут также душистые листья лавра, эвкалипта, самшита и гераней.

Декоративный вид

Для большей привлекательности смеси можно использовать высушенные в порошке целые бутоны различных цветов. Они придадут ей замечательный декоративный вид. В частности, для этого можно применять небольшие цветки роз, бутоны и семенные головки. Чтобы сделать смесь более ароматной, в нее иногда добавляют душистые коренья. Улучшить же цвет смеси помогают менее ароматные, но яркие цветки дельфиниума, васильков и синего бурачника. Также хорошо подойдут для этого оранжевая календула, темные фиалки, белые, розовые и красные пионы.

Сушка цветов

Лепестки можно высушить на специальной раме из дерева и марли. Также для этого используют листы газет, расстелив их в темном месте и разложив на них материал для будущей смеси. В обоих случаях лепестки следует ежедневно переворачивать и сушить примерно пять дней, пока они не станут напоминать сухие кукурузные хлопья.

Среди других способов сушки цветов можно назвать сушку в духовке (на противне при минимальной температуре и открытой дверце) и микроволновке. Иногда готовые сухие лепестки бывают в цветочных магазинах.

Травы и пряности

Травы идеально подходят для приготовления ароматических смесей. Многие из них содержат эфирные масла, сохраняющиеся после сушки. Среди душистых трав, которые кладут в смеси, можно выделить розмарин, тимьян, мелиссу, ромашку, шалфей, мяту, майоран садовый, базилик камфорный и эстрагон (тархун). В состав сухой смеси также включают травы с ярко выраженным ароматом, наподобие пижмы, горькой полыни, лаванды и сантолины кипарисовидной. Кстати, разместив в гардеробе марлевые мешочки с такой смесью, можно легко избавиться от моли. Пряности (коренья, ягоды или семена отдельных растений) призваны разнообразить аромат смесей. Например, очень популярны мускатный орех, его шелуха, гвоздичный перец и стручки ванили, палочки и порошок корицы. Подходят также целые цветочные смеси.

Декоративные подушечки и мешочки набивают сухой ароматической смесью (последние прикрепляют к плечикам для пальто). Они должны быть из прочного, но не плотного материала, который, удерживая смесь внутри, легко пропускает аромат. Ароматические сашеможно использовать для создания приятного запаха в платяном шкафу. Ароматизаторы для ванной. Мешочек со смесью помещают под струю горячей воды при наполнении ванны и слегка разгоняют воду.

Цветочные смеси

Цветочные смеси

и истолченные зубки чеснока, кора китайской корицы, кориандр, семена фенхеля, красный перец, опилки сандалового дерева и семена аниса. В некоторых магазинах можно встретить семена аниса звездчатого, похожие на маленькие деревянные звездочки. Не стоит также забывать о сухой и свежей, измельченной на терке кожуре цитрусовых. Перед тем как класть травы и пряности в ароматическую смесь, их нужно тщательно растолочь в ступке, освободив таким образом скрытый в них аромат.

Закрепители

Для сохранения аромата сухой цветочной смеси необходимы закрепители. Большой их выбор обязательно найдется в любом хорошем цветочном магазине. Чаще всего в роли закрепителей выступают бензойная смола и другие продукты растений из рода стиракс, смола мирриса и ладан.

Использовать вместо них эфирные масла не стоит. В качестве закрепителей можно применять толченый корень фиалки (Iris florentina) и листья восточноиндийской пачули (Pogostemon cablin). Подходят также истолченный корень аира (Aconis calamus), дубовый мох (завезенный из лесов

Средиземноморья), корень дягиля и бобы тонка. Последние представляют собой черные семена южноамериканского растения диптерикс душистый. В продаже имеются закрепители в виде порошков, жидкостей, кристаллов и отдельных частей растений. Помните: при избыточном количестве порошкового закрепителя ароматическая смесь может стать похожей на пыль.

Эфирные масла

Эти душистые вещества представляют собой натуральные и неразбавленные масла цветов, пряностей или трав. Именно они придают цветочным смесям основной аромат.

Выбор рецепта

Существует множество

рецептов цветочных

смесей. Использовав

несколько из

предлагаемых

в специальных книгах,

можно вполне составить

свой собственный.

Запишите свое мнение

о каждом из

опробованных рецептов

и подправьте их

в соответствии

с собственным вкусом.

Органы обоняния

у всех людей разные.

Если при пробном

изготовлении чувствуется

избыток отдельного

компонента,

в следующий раз его

количество можно I уменьшить. Продолжайте ' при этом контролировать

аромат смеси. Добавить

эфирное масло никогда

не поздно, но если сразу** ''влить его слишком

много, смесь можно

бесповоротно испортить.

смешивание компонентов

В первую очередь нужно подобрать подходящее сочетание компонентов будущей ароматической смеси. Затем следует

осторожно смешать деревянной ложкой отобранные сухие цветочные лепестки и листья. В отдельной миске смешайте травы и пряности со специальным закрепителем и добавьте их к цветам и листьям. Снова тщательно перемешайте все деревянной ложкой. Помните: перемешивать сухие компоненты нужно аккуратно, поскольку многие из них могут быть очень хрупкими. Особого внимания требуют сухие бутоны. Поочередно добавьте в смесь несколько капель эфирных масел. Не забывайте тщательно перемешивать компоненты после каждой капли.

Хранение смеси

Поместите смесь в полиэтиленовый пакет или плотно закрывающийся контейнер. Он должен быть достаточно просторным, чтобы периодически встряхивать содержимое. Не используйте контейнер из абсорбирующего материала, иначе эфирные масла будут впитываться в его дно и стенки.

Цветочные смеси

Цветочные смеси

Цветочные смеси

Запечатайте пакет

или контейнер

и храните в темном

прохладном месте.

Легонько встряхивайте

его каждые два дня.

Процесс полного

высушивания смеси

занимает обычно

от двух до шести недель.

Время окончания сушки

вы определите

с помощью обоняния.

И еще кое-что...

Выдохшуюся старую смесь освежают, добавив в нее несколько капель эфирного масла и позволив ему

подсохнуть в течение нескольких недель. Выложив ароматическую смесь в вазу, можно насыпать поверх нее свежих и ярких цветов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЛАЖНЫХ смЕСЕЙ

Приготовить влажную ароматическую смесь гораздо труднее, нежели сухую. К тому же этот процесс занимает намного больше времени. Кроме того, в результате часто получается довольно непривлекательная кашица. Сухие же смеси всегда выглядят так же хорошо, как и пахнут.

- Сильный аромат

Влажные

ароматические смеси обычно выставляют в закрытых горшочках с небольшими отверстиями в крышках или в выстеленных полиэтиленом корзинах с ажурными крышками. Такие контейнеры позволяют сильному запаху смесей быстро распространяться по комнате. Аромат влажной смеси может сохраняться вплоть до пяти лет.

Способ приготовления

- Слегка подсушите лепестки цветов

в течение двух-трех дней.

- Воспользуйтесь высокой и широкой глазурованной емкостью (оптимально подойдет керамическая миска). Выложите на дно емкости слой лепестков и покройте его слоем морской соли (вес соли должен быть втрое меньше веса лепестков). Выкладывайте слои лепестков и соли,

пока емкость не будет почти полной.

- Положите на смесь тарелку, диаметр которой немного меньше диаметра емкости. Придавите тарелку тяжелым предметом наподобие камня или кирпича.

- Ежедневно тщательно перемешивайте смесь, обязательно возвращая на место тарелку и груз.

- Жидкость, которая постепенно скапливается на дне контейнера, нужно удалять

и использовать для ароматизации сухой смеси. Можно также ароматизировать ею воду для принятия ванн.

Продолжайте процедуру, пока смесь полностью не затвердеет. U Выложите получившийся торт из лепестков в миску и раскрошите руками.

- В отдельной миске смешайте травы

и пряности. Добавьте к ним раскрошенные лепестки и вновь очень тщательно перемешайте.

- Пересыпьте новую

смесь в исходную емкость и добавьте немного эфирных масел. Вновь накройте ее тарелкой и положите сверху груз. ? Накройте емкость марлей и храните смесь в прохладном сухом и темном месте. По истечении примерно шести недель влажная смесь будет готова к использованию.

Цветочные смеси

{/LikeAndRead}